GOTOECO PER LA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

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BOOK & FOOD

PRESENTAZIONE DEL LIBRO " AUTORI VARI. GUARDARE NELLA DISPENSA E APPROCCI CONVICIALI" ACCOMPAGNATA DAI PIATTI DELLA CUCINA

 

19 maggio 2017

Peteano, Sagrado (GO)

Trattoria dal Checo

Presentazione del libro “ Autori vari. Guardare nella dispensa e approcci conviviali”

Ente promotore

associazione GOtoECO

 

Il programma della serata prevede la presentazione del libro che illustra gli esiti del workshop NATURALMENTEGO2016, iniziativa che ha affrontato, in modo molto mirato, il tema del paesaggio attraverso sperimentazioni tra arte, fotografia e architettura.

Nello specifico, il gruppo di lavoro condotto da Stefano Graziani, Giorgi De vecchi e Jacopo Valentini, si è posto come obiettivo la promozione e la valorizzazione del paesaggio del Carso goriziano attraverso un percorso alla scoperta dei sapori tipici di questa terra, conferendo in tal modo valore ai luoghi, alle persone che quotidianamente vi abitano e al loro lavoro. Paesaggio, persone, sapori e le comuni attività della cucina tipica di questi luoghi, sono stati ritratti dunque con lo strumento della fotografia, scoprendo in tal modo questa terra e le sue peculiarità.

 

Con questo volume l’associazione GOTOECO intende intraprendere un nuovo filone della sua ricerca, nell’idea che il cibo è rappresentazione stessa della creatività culturale di un luogo, del lavoro dell’uomo e del paesaggio.

 

La presentazione del libro sarà accompagnata da un aperitivo di benvenuto e dai piatti tipici della cucina Dal Checo

 

 

 

 

 

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